白菜とエノキ、油揚げの味噌汁 油揚げをお好みの大きさに切る。 エノキはまず石付きの部分を切って捨てます。 ３等分か４等分に切ります。 油揚げとエノキを鍋に入れ、沸騰させます。 沸騰するまでに白菜の茎の部分を５mmくらいの幅で切って先に鍋に入れます…